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创始人兼首席执行官黄仁勋游逛北京什刹海、南锣鼓巷历史背景和文明街区等地，先后品味了老北京炸酱面、豆浆、稻香村糕点、蜜雪冰城茶饮等美食。不少网友“偶遇”黄仁勋，用镜头记录下他穿戴标志性黑皮衣络绎在胡同里的身影，他在胡同“逛吃”的视频短时间之内刷屏各大交际媒体。
面临热心的路人，黄仁勋全程微笑着互动，情绪亲和。这看似随性的“逛吃”道路，恰恰契合着北京这座城市的文明逻辑。
在方砖厂69号炸酱面南锣鼓巷店门口，黄仁勋捧着一碗黑猪肉炸酱面大口品味，直言“好吃”。方砖厂69号炸酱面南锣鼓巷店工作人员对媒体表明：“他来咱们店里逛，咱们认出他来了，就请他免费吃了一碗招牌黑猪肉炸酱面，原价38元。他其时说挺好吃的。”
作为京味面食的魂灵，炸酱面绝非简略的“面条拌酱”。《杂谈老北京》有记载，有一家开于清道光年间的老店，做的凉烂肉面遭到门客的共同追捧。依据凉烂肉面的制造描绘和北京当地老居民的描述，能判别炸酱面应是由凉烂肉面衍化而来的。《大中华京兆地舆志》（1919年）记载：“炸酱面，京兆各县大族多食之。”民国时期，炸酱面走向贩子街头，成为布衣美食，并呈现在老舍、梁实秋等文人的著作中。
老北京炸酱面的中心特征在于对“酱、面、码”三要素的极致考究。酱料是炸酱面的魂灵，传统工艺考究“小碗干炸”，酱料通常以六必居的干黄酱为主，常调配甜面酱谐和，经小火慢熬至油酱别离、酱色红亮方为合格。面条以手擀面或抻面为佳，要求筋道、能“挂住酱”。煮法上亦有区别，冬季吃热面称“锅挑儿”，夏天过凉水称“过水儿”。炸酱面的面码，吃的便是一个新鲜，首要选用各时节的时令蔬菜，既考究又可口。
黄仁勋去的方砖厂69号炸酱面馆，正是以“老北京炸酱面”出名的抢手小吃店，主打亲民价格和家庭式风味，其招牌炸酱面配菜丰厚、酱香浓郁，常招引游客排队打卡，是体会贩子北京特征面食文明的代表店肆之一。
黄仁勋一边拌面一边用中文问周围的人“你们来吃过吗”，并连声夸奖“好吃”。这种站在街边端着大碗吃面的姿势，与炸酱面骨子里的贩子气味严丝合缝。
黄仁勋喝了一口豆浆后，蹙眉问：“这啥东西啊？”这一反响并不意外——豆浆是外地游客入京最常见的“味觉检测”，但也是许多老北京人最深入的味蕾回忆。
豆浆食俗在2007年已被列入北京市级非物质文明遗产名录。《北京非物质文明遗产巡礼》一书中写道，豆浆是将绿豆浸泡十几个小时后，磨成稀糊，通过过滤、沉积、发酵后用旺火煮沸，再用微火保温，构成的流食。在清代乾隆年间还成为宫殿御膳。北京风俗学者周家望指出，依据其去火、助消化的成效，豆浆更可能是以打猎、食肉为主的满族人带入北京的。
现在，豆浆已遍及京城，还呈现了瓶装豆浆，豆浆与其他食物的混搭，如豆浆乌龙茶、豆浆冰淇淋等，让豆浆的滋味重塑北京的味觉DNA。
2024年1月，北京市商务局局长朴学东曾走进护国寺小吃门店，用一碗豆浆叙述儿时回忆，并当场给出“喝豆浆不必勺、喝热乎”的攻略。豆浆在北京一向有句老话：“没有喝过豆浆儿，不算到过北京”。从这个方面看，黄仁勋喝的不是简略的豆浆，而是解锁了京味饮食图鉴的终极暗号，即使他露出了“苦楚面具”，这一口下去也是“入乡随俗”的最强认证。
豆浆喝了，糕点也要尝。黄仁勋在稻香村门店外，一边品味糕点，一边热心地给路人分发。
北京稻香村品牌创始于1895年（清光绪二十一年），2006年，北京稻香村被商务部认定为“中华老字号”。现在，北京稻香村已开展成为一家现代化的食物公司，首要运营糕点、熟食、速冻食物等16大类600多个产品，被顾客亲热地称为“京城大众大食堂”。
时至今日，逢年过节去稻香村装个“点心匣子”，仍是不少老北京人的习气。他们仔细挑满一盒糕点，看店员用经典的红绸绳将纸盒扎得结结实实，提在手里沉甸甸的，用来走亲访友或是自家品味都非常稳当。来北京游览的游客，相同也对这份京味伴手礼情有独钟，稻香村的点心匣子也成了“京城必买”的特产之一。
黄仁勋吃稻香村的方法，比稻香村自身更鲜活。依据网友发布的视频，他边走边往身边路人手里塞，就像一位好久不见的老朋友，完美融入当下的环境。与其说发的是点心，倒不如说是浓浓的“人情味”。
吃饱了天然也要喝足。南锣鼓巷蜜雪冰城门店工作人员告知媒体，黄仁勋选购了单价8元的蜜桃四季春，由其随行人员买单。
“他接过饮品后当场就喝了几口。”工作人员说：“喝完后对着咱们竖起了大拇指，那个动作很天然，看得出来是诚心觉得不错。”
蜜雪冰城作为国民茶饮品牌，定价多会集在4-10元区间，年青顾客占比较高。2025年3月，蜜雪冰城以每股202.5港元的发行价登陆港交所，首日股价飙涨43.2%，市值打破1093亿港元。到2024年末，门店数量已逾越星巴克，位居全球现制饮品职业榜首。三峡之颠、泰山南天门、318国道沿线等地皆可看到蜜雪冰城的门店，此前便有网友恶作剧说“没有雪王进不去的圈子”。当手握万亿算力的AI教父，捧起这杯平价饮料，前沿科技与贩子日子就这么天然地交汇起来。
黄仁勋穿戴黑皮衣，络绎在灰砖灰瓦的胡同里，也穿行在北京的热心中。“是个老吃家。”这是我国网友给黄仁勋最心爱的点评，再凶猛的科技大佬，也挡不住北京这热腾腾的烟火气。
