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2、要将面粉和盐一同放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住咱们要沿着盆的边际加水，并且咱们在加水的过程中要用手不断的去搓弄面粉，并且搓弄的单位越小越好，这样才能够让面粉愈加简单吸水，吸水吸得愈加的充沛。那咱们将面揉好之后能够盖上前进，然后醒半小时。
4、比及我的面写好之后，将醒好的面放到咱们的案板上，案板上能够抹一些油，当然咱们在拉面的时分必定不要拉的太细，最重要的是要均匀，咱们手上的功夫必定要好，然后将案板上的面像缠毛线相同缠在手腕上，由于有油，所以咱们也不必怕面条会缠在一同。随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
