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这碗菠菜面条简直把我征服了!和面时塞了点粗粮进去,养分晋级了,那股麦香味儿却一点没打折。
面条煮得刚刚好,咬起来有嚼劲。我做了两个配菜——西红柿鸡蛋和肉酱。肉酱这玩意儿,得挑带点肥的肉末,小火渐渐煸,把水汽炒干,那香味儿就炸裂了。西红柿鸡蛋酸酸甜甜的,跟肉酱一会面,滋味立马立体起来。
面条一捞起,浇上这两样宝物,拌匀了,每根面条都挂满了汤汁。送一口进嘴里,面条滑溜溜的,酱香浓郁,还带着西红柿的清新酸甜,绝了!稀里糊涂就消除了两大碗,底子管不住嘴。
爱吃辣的小伙伴,肉酱里撒些辣椒面和花椒面,那滋味香得让人直跳脚。不管是拌面条仍是米粉,这套组合拳都无敌了!