www.hth.com:
早年的车仔面是街头小贩推着车卖的，车上别离装有汤汁、面条和林林总总的配料（鱼蛋、牛腩、萝卜……），顾客可面条，配料和汤汁，随过夜的变迁，街头车仔面逐渐削减，取而代之的是开起了店肆。
锅居面馆便是保存下了传统车仔面的吃法，老板是香港人，说起车仔面的故事老板在了解不过，关于车仔面的故事也是老板告知小易的。
吃过传统的车仔面的门客们，这儿或许有你回忆中的滋味，在海丰，这样的车仔面真的很不一样，可能会推翻你的幻想。
车仔面临香港人来说，是一道一般而又特别的美食，被界说的车仔面与不被界说的车仔面，各位门客们一起来了解一下吧！
超级多挑选，点单上的配菜就有二十多种，满满一碗加起来就二十多块钱，正餐来一碗，超级过瘾的。
汤底很不一般，汤底满满的真材实料看得到，需求长期的熬制，口味鲜美，养分丰厚才干得以出现。
整个店肆以新鲜的天蓝色作为主装饰，开放式的厨房和蓝色墙面构成一种舒畅的色彩调配。让人走进去有种很凉快的感觉。
风趣的大叔身穿“十二道峰味”围裙，并自嘲“应该是十二道疯味才对！”与大叔说话间让我感觉这间面馆里有着浓浓的情怀。
与老板谈天的过程中，发现老板的“执着”，对在海丰要把彻底的香港滋味出现出来的执着 ，老板还有点“疯迷”，三年来一向研讨怎样做好香港口味，在海丰有他的一个小小志向——做好港式滋味车仔面。
调配咖喱口味甜辣，QQ弹弹的鱼旦，豉油皇鸡中翅，调配浓浓牛骨汤，口感层次丰厚。
热火朝天的红烧牛肉西红柿面，粗莽面磕碰有嚼劲的牛肉，调配可口浓郁的汤底+酸甜的西红柿，这样的CP调配爱了！
