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2026青岛辣博会正式拉开序幕，作为辣椒职业的风向标，本届展会汇聚了全工业链的立异力气。深耕辣味工业28年的辣妹子食物股份有限公司(以下简称“辣妹子”)，以“辣味解决方案服务商”的身份露脸，经过一场聚集“味型革新”的产品大秀，向职业展现了如何故工业链价值立异驱动产品晋级。
本次辣博会上，辣妹子展现了多元化产品布局：以经典辣酱为根基，适应健康消费趋势，推出无油研磨辣酱系列。两类产品互为需求弥补，掩盖从浓香爆炒到清新烹饪的多元运用场景，让我们顾客在不同菜式、不同饮食偏好中都能找到适配的辣酱。
鲜辣红酱：无油配方、减盐不减鲜。开盖可见辣椒天然红亮色泽，无人工色素。经天然发酵，美味层次分明，炒菜时提香增鲜，但不压食材本味。热油爆香后炒花甲、烧豆腐，从家常小炒到后厨爆炒，一酱搞定。
酸辣红酱：无油减盐，酸香来自天然发酵，进口柔软清新，不刺喉、不抢味。做新东安鸡时下一勺，酸辣开胃，比传统做法更显锅气，一起能保存鸡肉自身的新鲜原味。
无油研磨系列的推出，不仅是产品形状的立异，更是辣椒精深加工能力的表现，经过低温研磨工艺，保存了辣椒天然风味，提高了质料利用率，为辣椒工业链价值立异供给了可仿制的产品样本。
在辣妹子的产品矩阵中，无油研磨系列主打健康清新，经典系列则掩盖更多烹饪场景，满意不同菜式的辣味需求。
香辣酱： 精选盐渍小米椒、黄豆酱与鸡汁复配，经超微研磨、慢火细炒，酱体红亮细腻，香气浑厚。从湘菜小炒到北方炖菜，从后厨大菜到家庭烹饪，一酱搞定。
蒸炒剁椒酱：交融剁椒的鲜辣与发酵醇香，经工艺晋级，蒸、炒、焖、煮样样擅长。蒸鱼头，鲜辣浸透不腥;炒鸡杂，锅气十足;一勺下去，烟火气就起来了。为后厨供给高效、规范的剁椒解决方案，也让家常菜多一分风味。
辣妹子一直以辣椒工业链价值立异为中心，在栽培端，辣妹子经过基地布局与种类选育，从源头保证辣椒质量;在加工端，以精深加工提高辣椒归纳利用率，将传统调味品转化为高的附加价值的工业产品;在商业模式端，经过柔性定制与全场景产品矩阵，为下流客户供给差异化解决方案。本次参展的无油研磨系列新品，正是这一价值立异途径的最新效果，既满意了花了钱的人健康、清新辣酱的需求，也为职业探究了打破同质化、离别贱价内卷的可行途径。
品鉴区内，大厨用鲜辣红酱炒制鲜辣蒜蓉虾、用酸辣红酱烧制新东安鸡，共同的清新辣味与天然酸香招引很多客商品味。多位收购负责人现场表达了合作意向，两款新品收成共同好评。
从无油研磨辣酱到场景化调味酱矩阵，辣妹子正经过精深加工与全链协同，持续探究辣椒工业价值提高的更多或许。未来，辣妹子将持续深挖辣椒从栽培到使用各环节的价值潜力，为全国甚至全世界带来更高质量、更具差异化的辣味体会。
